余市郡余市町は、ニシン漁が盛んでしたが、現在は果樹栽培を中心に行っています。この地域は、リンゴの栽培を初めて民間の農家で成功させたことで有名です。余市町の西にはヌッチ川があり、ここを下っていくことで、自然が作りだした絶景ポイントの数々を見ることが出来ます。観光スポットには、ニッカウヰスキー余市蒸溜所があり、ここではウィスキーの製造を見学することができます。他にもローソク岩と呼ばれるスポットがあり、ニシン漁を行っていたときに、大群がくるとこの岩が光って見えるといった不思議な言い伝えもあります。この地域のシンボル的存在で、重要な観光資源にもなっています。