韮崎市には、鳳凰山や茅ヶ岳などの山や、釜無川や御勅使川などの河川があります。隣接自治体には、南アルプス市・北杜市・甲斐市の3つがあります。市の木はこぶし、市の花はレンゲつつじ、市の鳥はちょうげんぼうで、この鳥は、市街地でも見ることもできる身近な鳥でもあります。レンゲつつじは落葉低木であり、群馬県においては県の花にも指定されています。市の名所には、武田八幡宮や願成寺などがあります。また市内には、韮崎旭温泉という温泉もあります。炭酸水素温泉という泉質を持ち、お湯の温度はだいたい40℃です。市のイベントである小田川ホタルまつりやイルミネーションINにらさきなどでは多くの方が見物に訪れます。