湯浅町について
有田郡湯浅町は、紀伊水道に面している地域で世界遺産に登録されている熊野への道があります。湯浅醤油の発祥の地とされ、醸造業が盛んに行われています。昔懐かしい町並みは今でも健在で、現在では重要伝統的建造物として保護されている地域です。主な特産品には、しらすやなれずしがあります。なれずしというのは、この地域の郷土料理の1つでハタハタ寿司に並ぶほど全国有名な食べ物となっています。酢を使わずに自然に発酵させるところが、特徴となっています。しらすは和歌山県で出荷しているほとんどがこの地域で水揚げされたものです。こうした食べ物の他にも柑橘系の果物の栽培にも力を入れています。