石巻市には世界三大漁場の一つである、三陸・金華山沖があります。ここでは様々な魚介類が水揚げされていますが、中でも金華ぎんと呼ばれる銀ざけや、金華かつお、金華さばなどは高級ブランドとして広く知られています。他にもほや、ほたて、かきなどが獲れます。また、ひとめぼれやササニシキなどの稲作も盛んです。上品山では酪農も行われています。石巻市の伝統料理は『おくずがけ』とよばれる野菜や豆腐などの煮込み料理です。特産品は、焼きハゼ、魚介類の出汁で蒸し焼きにする石巻焼きそばなどがあります。県立自然公園や金華山、田代島、牧山市民の森など自然豊かな観光名所もあります。